UA-57558926-1
  • Железная Бодхисаттва из Аньси

Официальное производство этого чая началось при династии Цинк в годы правления под девизом "Цяньский Дракон" в промежуток между 1723 и 1736 годом в деревне Сипин , ныне производится на всей территории уезда Аньси . В Аньси достаточно умеренный климат , зимой здесь не бывает сильных морозов, а летом - сильной жары. Это место называют "место вечной весны" 

Чайное дерево Те Гуаньинь представляет собой среднелистовой куст с прямым стволом позднего почкования . В листе Те Гуаньинь особенно много ароматических веществ . Свыще сорока соединений , согласно исследованиям Ло Шао-Цзюня (1987)  , отвечают за аромат улунов  . Большинство этих химических веществ дают ноты свежих цветов . Про Те Гуаньинь говорят,что он пахнет почти как орхидея , только еще лучше .

Готовый лист туго скручен , с блеском и выраженным ароматом .

Цвет настоя – золотисто-желтый , прозрачный . Чай дает замечательное послевкусие . В целом богатсво его вкусовых ощущений описывается сочетанием «гармония Гуаньинь»

Аньси Те Гуаньинь производится в соответсвии с высокими стандартами . Каждое дерево здесь на счету и задает высокую планку всем улунам юга провинции Фуцзянь . Листья собирают ,когда они почти достигли зрелости , а почка и черенок сформировались. Лучшая флешь - это одна почка и три нежных листа , о котором в народе говорят "раскрытый сбор" .

Изготовление Те Гуаньинь теперь механизированно , но в небольших хозяйствах  до сих пор используются традиционные методы производства в несколько этапов:

-раскладывание

-завяливание на солнце

-охлаждение

-встряхивание

-прожаривание

-сминание

-начальный прогрев

-начальное скручивание

-повторный прогрев

-повторное скручивание

-окончательная просушка 

 Заваривание и питье чая Те Гуаньинь традиционно описывают как последовательность последующих шагов : согревание чайника , накладывание чая , промывание чая , разливание по пиалам , заваривание. Пиалы в процессе чаепития наполняются снова и снова . Самое главное в чаепитии - следовать естественности . Аньсийский Те Гуаньинь высокого качества сам создает неповторимую атмосферу Бодхисаттвы Гуаньинь : "кто найдет ее, достоин стать человеком чая " . 



Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Железная Бодхисаттва из Аньси

  • Производитель: Китай
  • Модель: Те Гуаньинь
  • Наличие: 1

Рекомендуемые товары

Чайник "Колотый лед"

Чайник "Колотый лед"

Чайник "Колотый лед" - Обьем -150 мл- Материал - керамика покрытая глазурью Чайник с&..

540

Чабань "Колодец дракона"

Чабань "Колодец дракона"

Чабань "Колодец Дракона"- чайная доска для 6-8  персон из  красного дерева преми..

4950

Пиала "Обливная"

Пиала "Обливная"

Пиала "Обливная" фарфор -Материал: фарфор покрытый черной глазурью-Обьем: 50 мл-Производит..

150

Те Гуаньинь